Twin Cities of Minneapolis & St. Paul（下） @ ★Discover the Touching Moment★

Carlson School of Management, University of Minnesota

出行前，老公的advisor Dr. Z知道我們要去twin cities，便很熱心地幫我們安排去拜訪他就讀研究所時的室友，與目前在Carlson School of Management, University of Minnesota的marketing department擔任faculty的Professor John會面。於是，我們在第二天（8/28）早上來到了Carlson School of Management。

Carlson School of Management不愧是目前全美排名前三十的business school，宏偉的建築、新穎的設計、摩登的設備，在在都把我的母校Eller給比了下去。本以為初次與Professor John見面，會很生疏，沒想到卻相談甚歡，從職場聊到家庭、再從家庭聊到科技行銷的研究，臨別前，我跟Professor John說：「You’re very nice!」沒想到Professor John竟風趣地回道：「You know. I am a business man. Business guys always “pretend” to be nice!」我跟老公都笑翻了。

這次拜訪，讓我有所感觸，MBA還是要在大城市念，資源比較多，也比較容易拓展connection。

地址：321 Nineteenth Avenue South, Minneapolis, MN 55455

Carlson School of Management

北海餐館Mandarin Kitchen—我愛蛤蠣

前晚（8/26）一下飛機，我倆便已經在北海餐館叫了牛肉撈麵與鹹魚雞粒炒飯當晚餐，可惜因為GPS的MAP出了問題，等我們到達下榻旅館時，外賣都已經冷掉了，嚐不出好吃與否？因為今天傍晚便要搭飛機回Tucson，於是決定再給位於機場附近的北海餐館一次機會，順便嚐嚐Minnesota的海（河）鮮。

倆人各點了一份商業午餐，老公點的是「蜜汁叉燒飯」，我點的是「火燒鴨肉麵」，並加點了很久沒吃的clams，「蒜蓉蒸大蜆」，好大快朵頤一番。

老公說他點的叉燒太硬，沒有Phoenix欣欣超市賣的好吃，我到覺得我的鴨肉麵很好吃，鴨肉的皮薄肉嫩，配上清淡的肉湯，真是讚！最令我倆允指回味的，便屬久違的蒜蓉蒸大蜆，店家細心地把每個蜆殼撬開，只留下有肉的那邊，飽滿的蜆肉上，撲上蒜蓉並淋上淡淡的醬油與其他佐料，真是鮮美無比。這裡的蜆殼較薄，比較接近台灣的口感喔！

地址：8766 Lyndale Ave S Bloomington (close to the Airport)