珊朵拉的藏寶盒

昨日下午的陰雨綿綿，讓我們的北島之行落了點遺憾（請參閱前篇），幸好今天一早太陽公公很賞臉，加上風爺爺的強力加持，將雲霧都吹散了，亮晃晃的陽光讓景緻增色不少，於是，我們朝著尚未探訪的Oahu南島前進，希望能捕捉更多Oahu的風采。

   
Oahu Southshore 

[Dole Plantation]

根據前篇的行程，我們驅車前往著名的Dole Plantation。在美國這麼多年，每至超市採買新鮮水果，果乾，或水果罐頭，常常都會選擇「Dole」這個品牌，感覺Dole儼然就是農產品的最佳代名詞。在往Oahu北島的路上，我們選擇於Dole Plantation停留片刻，因為突來的一場大雨，我們放棄了園內的一些活動如：Pineapple Express，Plantation Garden Tour，及Pineapple Garden Maze，但我仍堅持要品嚐很多朋友們推薦的鳳梨霜淇淋（旁邊的老公用「沒法度」的眼神看著我：「算了，放你一馬，今天破例讓妳吃冰！」）

一早享用過飯店的豐盛早餐後，便趕緊上路朝著今天豐富的行程邁進，首站停留Pearl Harbor & the USS Arizona Memorial，接著一路往北造訪Dole Pineapple Pavilion，Northshore的各景點，然後轉向東南方的Nu'uanu Pali Lookout，最後回到Waikiki Beach旁的Hotel，走!上路囉！ 

Oahu半環島

08年冬天還在MBA就學期間，匆匆忙忙地回台灣舉辦婚禮，隨即旋風似地回到美國繼續完成學業，接著一連串人生的抉擇及忙碌的生活，讓我倆遲遲無法完成象徵婚姻開始的「蜜月」行程。就在即將步入我們的silk wedding anniversary的某天，老公突然說：「來去夏威夷吧！當作是我補償給你的蜜月旅行。」本來已經因為最近的瑣碎事情搞得沒啥精神的我，眼裡再度閃起耀眼光芒，趕緊上網找最便宜的機票跟飯店，最受歡迎的景點，以及最美味的食物，認真地規劃我們專屬的遲來的Honeymoon。Anyway，雖然遲了，我們還是玩得很盡興喔！

夏威夷在1959年8月21日成為美國的第50個州，由夏威夷群島Kauai, Oahu, Molokai, Lanai, Maui及Hawaii's Big Island所組成。

這幾個月因為大小事不斷，忙得不可開交，一直想寫這篇文章已經很久了，看過前篇（Duluth, Split Rock Lighthouse, and Lake Superior請點此）的人一定知道，我實在很喜歡去見蘇老大，只可惜今年在葉子轉紅時，還是沒機會親身體驗，不過今年夏天倒是跟好姊妹們共組了兩天一夜遊，這真是我繼大學畢業後，第一次沒有男性在旁邊瞎攪和，純粹的姊姊妹妹知性交心之旅，真是太令人感動啦！

Woman愛旅行 @ Lake Superior！

六月初，好友Sheila的妹妹Kate從台灣來探親，剛好趁此機會，與Ariel及Ruby一群人相約來去Sheila家的後花園「Minnesota Zoo」逛逛！

   
五位女子相約去MN Zoo找回童年的美好記憶！ 

說真的，飛得太多，真是搭飛機搭到怕了。

因工作之故，我跟老公目前一個在St. Paul, MN努力，另一個在San Jose, CA打拼，為了團圓，得飛行近1590英哩（3.5～4小時），才能與對方相會，比台北飛東京還要來得遠。

隱身於San Jose這個科技重鎮，Santana Row不僅僅是一個購物中心，還兼具休閒、娛樂、餐飲、住家....，其中最吸引我的，便是精心設計的都市建築與規劃。不同的設計團隊間合作交流，以歐洲街道為設計靈感，商家巧妙地融合於住宅區中，鬧中取靜卻互不干擾，無怪乎Santana Row的整體地區設計能得到「CELSOC Engineering Excellence Award」 in 2004及「Builder Magazine’s Project of the Year」 in 2003兩項景觀與建築設計的殊榮。

經由Ariel的介紹，才知道St. Paul每年五月份都會舉辦相當盛大的萬國節（Festival of Nations）。由International Institute of Minnesota主辦的萬國節，是明州規模最大、歷史也最悠久的多文化嘉年華會。來自全世界90多個種族的人們齊聚一堂，共同分享彼此的食物、藝術、擅長技藝、文化等，真是相當有意義的活動。

   
90 different ethnic groups all over the world gather here to share their foods, arts, traditions, etc.

記得我的大學時代，韓國濟洲豆腐鍋開始在台灣的大街小巷竄起，這是我繼泡菜以來，第二個熟知的韓式料理；爾後隨著韓劇「大長金」發燒，韓式料理也越來越受台灣民眾歡迎。在美國的這幾年，吃過很多家豆腐鍋料理，唯一讓我留下深刻印象的，便屬位於Torrance的「草堂豆腐鍋專門店（Cho Dang Tofu Restaurant）」，難怪會長的韓國同事要封它為美國最道地的韓式豆腐鍋專賣店，真是超級名不虛傳，讚啦！